注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

随心z.y的博客

清风袭来 天高云淡. 面朝大海 春暖花开。

 
 
 

日志

 
 
关于我

所转偏方,仅供参考,有病还得去医院找医生.本博中的博文,除少许是原创之外,其余的均为转载,如果转载的博文无意中侵犯啦你的权利,实在抱歉,请告之本人,予以删除,谢谢!商业转载原创请联系本人。

网易考拉推荐
GACHA精选

<推荐>这乌黑的土鸡,补起气血来不错!  

2016-09-30 17:33:03|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
来源:搜狐健康,医师黄继斌  链接:http://health.sohu.com/20160929/n469383198.shtml

 朋友生病需要补益气血,提高免疫力,我去看望时,一般不会赠送什么人参,燕窝,冬虫夏草,因为药补不如食补,而且很多被炒到天价去的药材,比如燕窝,冬虫夏草,并非中医经典补气血方子的组成部分,也未见于各版《中药学》教科书,你要说它们有多强的滋补效果,我是深深怀疑的。

  我呢,喜欢送一些既便宜,但是效果又蛮好的土货。

  不要小瞧土货,很多你熟视无睹的土货,却具有确凿的滋补效果,不一定比人参、燕窝差。

  我今天要介绍的这种土货,是一种鸡。

推荐这乌黑的土鸡,补起气血来不错! - 云淡风清 - 随心z.y的博客

  这鸡是中国土特产鸡种,实实在在的土鳖。

  它叫乌骨鸡,又称乌鸡,穿裤鸡,竹丝鸡,黑脚鸡,松毛鸡,武山鸡,药鸡。

  这种鸡营养丰富,富含人体必需氨基酸,还含多种人体所需的微量元素和常量元素,比如铜、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和钙,胡萝卜素和维生素c的含量也不少。

  中医拿它做药已有悠久的历史,唐代孟诜所著的《食疗本草》上即绘声绘色地描述了用乌骨鸡做的一种滋补美食:

  “用乌骨鸡一只配各种佐料炒得香喷喷的,然后用两斤美酒把这鸡泡起,一觉过后,舀这酒来畅饮,能使人又肥又白,更能补虚劳羸弱。”

  请注意,唐代并没有蒸馏酒,所以他们用来泡乌骨鸡的,应该是黄酒。

  现在市面上还有不少卖乌鸡酒的,但是不知道他们取材如何,你们如果眼馋这酒,最好还是自己动手为好。有的酒窑喜欢用白酒来制作乌鸡酒,白酒更烈,喝起来过瘾,但是伤肝也很厉害。我个人还是建议用温和一点的酒,其实葡萄酒也可以试试嘛。

  这鸡是中国土特产鸡种,实实在在的土鳖。

  它叫乌骨鸡,又称乌鸡,穿裤鸡,竹丝鸡,黑脚鸡,松毛鸡,武山鸡,药鸡。

  这种鸡营养丰富,富含人体必需氨基酸,还含多种人体所需的微量元素和常量元素,比如铜、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和钙,胡萝卜素和维生素c的含量也不少。

  中医拿它做药已有悠久的历史,唐代孟诜所著的《食疗本草》上即绘声绘色地描述了用乌骨鸡做的一种滋补美食:

  “用乌骨鸡一只配各种佐料炒得香喷喷的,然后用两斤美酒把这鸡泡起,一觉过后,舀这酒来畅饮,能使人又肥又白,更能补虚劳羸弱。”

  请注意,唐代并没有蒸馏酒,所以他们用来泡乌骨鸡的,应该是黄酒。

  现在市面上还有不少卖乌鸡酒的,但是不知道他们取材如何,你们如果眼馋这酒,最好还是自己动手为好。有的酒窑喜欢用白酒来制作乌鸡酒,白酒更烈,喝起来过瘾,但是伤肝也很厉害。我个人还是建议用温和一点的酒,其实葡萄酒也可以试试嘛。

推荐这乌黑的土鸡,补起气血来不错! - 云淡风清 - 随心z.y的博客

  总的来说,中医对乌骨鸡的共识是:

  性甘、温。补肝肾,益气血,退虚热。

  主治虚劳羸瘦,骨蒸劳热,遗精,久泻,带下。

  用乌骨鸡炖的汤,特别适合体虚血亏的产妇喝,有滋补肝肾,健脾益气的效果。

  这乌骨鸡还是著名的“乌鸡丸”的君药,它可是补气养血,调经止带的名方哪。

  当然,在生活中,我最常用的,是拿它来治感冒。我念念不忘小时候,罹患风寒感冒时,母亲用乌骨鸡配生姜,煨汤给我喝的情形,喝了那汤,发发汗,感冒便了无踪迹,关键是,真好喝啊!所以说,中医的源头之一是烹饪,中医经方巨著《伊尹汤液经》的作者,听说就是一个大厨子。

推荐这乌黑的土鸡,补起气血来不错! - 云淡风清 - 随心z.y的博客

  看到这儿,如果你心动了,想去菜场采购一两只来给自己补补身子。

  那么乌骨鸡的形态特征你可得牢记了。

  它身躯矮而小,头小,颈子短,耳朵有的像叶子那样绿,有的呢,则又点像紫蓝色的宝石。

  遍体羽毛色白,但是也有黑毛乌骨,斑毛乌骨等变种。

  当然,最最关键的是,皮,肉,骨均黑者,药效最良,这个可不是我信口胡说啊,乃是李时珍在《本草纲目》中写下的心得。

  更多经典方,关注微信公众号:医师黄继斌 。

  评论这张
 
阅读(6)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017