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【转载】#烹制有方#——家常葱油饼  

2016-07-05 11:09:23|  分类: 学习烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
      论吃还是家常饭,家常饭怎么吃也不厌,隔一段不吃还真想。葱油饼就是这样的。这次用电饼铛做了,久违的味道,小时候妈妈常做给我们吃的,做了三个,全部吃光光了,哈哈。

原料:

面粉300克,开水205克,盐少许,葱花30克,植物油20克。

做法:

1、面粉过筛。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

2、加入开水,用筷子搅拌均匀。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

3.凉后和成光滑的面团。盖上湿布室温静置30分钟。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

4、面团分成三等份。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

5、擀开成圆片。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

6、撒上盐,抹上植物油,撒上葱花。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

7、卷起来。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


 8、由里向外卷起来。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

9、擀成薄饼。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

10、电饼铛预热后,抹上油,放入饼。盖上盖子,按下大饼按钮。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

11、时间到了,掀开盖子,拿出切块即可开吃了。

烹制有方——家常葱油饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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