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<美食推荐>鸡蛋也能拌着吃,【凉拌蛋丝】  

2016-07-19 13:16:37|  分类: 学着做美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来源:搜狐美食,潘潘猫的乐生活  链接:http://chihe.sohu.com/20160718/n459747941.shtml

 夏天,在家最想吃的就是凉拌菜,拌面什么的。本篇和大家分享一道用鸡蛋为主料做的凉菜。做法很简单,就是把鸡蛋摊成饼切成蛋丝配些适宜的蔬菜,依据自己的口味拌着吃,没有难度,很好做。需要嘱咐的就是摊蛋饼前要在蛋液里放入一点料酒和玉米淀粉,这样做出的蛋饼没有腥味还增加韧性。

  

  【凉拌蛋丝】

  主料:鸡蛋 3个、香菇6朵、胡萝卜半根、香菜2棵。

  调料:料酒2大勺、玉米淀粉1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、香油1小勺、 白糖1小勺、盐适量

  

  做法如下:

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

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